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A Saliníssima Ouro é uma cachaça artesanal produzida em Salinas, Minas Gerais, conhecida por seu processo de envelhecimento em barris de bálsamo. A madeira bálsamo confere características únicas à bebida, como um sabor salgado e levemente amargo, além de aromas de especiarias como anis e erva doce. A cachaça Saliníssima Ouro possui graduação alcoólica de 42% e é envelhecida por dois anos em barris de bálsamo, resultando em uma coloração dourada.
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